Tarte aux pêches et à la crème d’amande

Une association parfaite entre de délicieuses pêches, bien fondantes, et une crème d’amandes aux allures de frangipane. L’originalité de cette tarte est que les pêches ne sont pas coupées en tranches ou en quartiers mais simplement coupées en deux et posées sur l’appareil aux amandes. Le résultat est étonnant visuellement et délicieusement surprenant en bouche….

Citronnade maison ultra rafraîchissante

De retour à Paris depuis une semaine, je retrouve la même chaleur que celle qui régnait au Maroc. Point positif : je me sens toujours un peu en vacances. Point négatif : j’ai tout le temps soif. Heureusement, j’ai trouvé une excellente manière de me rafraîchir, la citronnade (faite maison, of course) ! C’est hyper…

Quiche onctueuse épinards-fromage de chèvre

Une pâte croustillante, une garniture onctueuse et vitaminée, relevée avec le goût du fromage de chèvre. De retour de vacances, je vous propose une délicieuse tarte salée idéale pour vos repas estivaux, apéritifs, pique-niques ou même pour bien entamer la rentrée ! Ingrédients pour une quiche :  Une pâte à tarte, feuilletée ou brisée (perso,…

Imouzzer : petit coin de paradis dans les montagnes marocaines

Nous avons quitté vendredi 12 août la ville animée de Casablanca pour nous diriger vers le village d’Imouzzer Kandar situé dans la région montagneuse de l’Atlas marocain. [ Pour ceux qui l’ont manqué, découvrez mon voyage culinaire à Casablanca ] Le trajet en voiture est en soi un vrai voyage ! Campagne, villages, champs, montagnes, forêts… Le…

Voyage culinaire à Casablanca 

Bonjour à tous ! Un petit voyage au Maroc, ça vous dit ? Allez, je vous emmène dans mes valises pour vous faire découvrir un petit bout de ce magnifique pays ! Bien évidemment, comme on est dans un blog culinaire, je vais vous parler principalement de cuisine 😉 Mercredi 3 août, nous sommes arrivés…

Lentilles à la marocaine

Les lentilles fondent dans la bouche, la sauce est onctueuse et parfumée au cumin. Avant de partir en vacances pour une quinzaine de jours, je voulais partager avec vous une recette végétarienne très pratique, extra savoureuse et qui nécessite assez peu d’ingrédients. C’est ce que j’appelle les lentilles à la marocaine car c’est ainsi qu’elles sont…